Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı
Malzemeler:
-1 paket tuzsuz etimek
-1- 5 su bardağı şeker
-2 su bardağı sıcak su
Krema için:
-yarım büyük paket margarin (125 gr.)
-6 çorba kaşığı un
-1 su bardağı şeker
-1 litre süt
-1 paket vanilya
Yapılışı:
Etimek tatlısı 1- şurup: 1- 5 su bardağı şeker yarım bardak su ile kaynatılıp hafif karamel rengine dönünce ateşten alınıp 2 bardak sıcak su konur. Tekrar ateşe alınarak kaynatılıp kıvamlı bir şurup yapılır. Etimekler cam bir kaba dizilir. Hazırlanan karamel rengindeki şurup kaşık kaşık üzerlerine dökülür. Böylece etimek tatlısı servise hazır.
Kremanın yapılışı:
Yarım paket margarin ile 6 çorba kaşığı un hafif ateşte karıştırarak sarartılır. 1 su bardağı şeker ve 1 litre sıcak süt konup karıştırarak pişirilir. Biraz sulu olarak ateşten alınır. Vanilya konur. 5- 6 dakika mikserle çarpılıp etimeklerin üzerine dökülür.
iyice soğuyunca buzdolabında 1 gece veya 5- 6 saat saklanır. Etimek tatlısı Dilimlenerek servis yapılır.