Portakal Soslu Kek
PORTAKAL SOSLU KEK
Malzemeler:
3adet yumurta,
7çorba kasıgı tozseker,
7çorba kasıgı un,
1çay kasıgı kabartma tozu,
1portakal kabugunun rendesi ve suyu
Sosu için:
- 2 portakal suyu,
- 1 portakal kabugu rendesi,
- 5 yemek kasıgı tozseker.
Yapılısı:
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Sarıları tozseker ile köpük haline gelinceye kadar çırpın. Beyazları kar haline gelinceye kadar çırpıp, un ve kabartma tozunu eleyin. Portakalın suyunu sıkıp, kabugunu rendeleyin. Hamura ilave edin. Yaglanmıs kalıba döküp, 180°C ısıtılmıs fırında, 20-25 dakika pisirin. Kek fırından çıkınca, kalıptan çıkartın. 2 portakal suyu, 1 portakal kabugu rendesi ve sekeri kaynatıp, sıcakken kekin üzerine gezdirin.