Kakaolu KEk
Kakaolu kek
Malzemeler:
-5 yumurta
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı + 3 çorba kaşığı ilave un
-1- 2 çorba kaşığı kakao
-1 çorba kaşığı limon suyu
-limon kabuğu rendesi
-yarım paket vanilya
Yapılışı:
Kalıp yağlanıp unlanır. Fırın yakılır. Yumurtalar bakır bir tencerede şekerle birlikte koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır. Limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu katılıp 1- 2 defa çarpılır. Elenmiş un konup kaşıkla karıştırılır. Yarısı kalıba boşaltılır. Tencerede kalana kakao elenir. Karıştırılıp kalıba ilave edilir. Orta hararetli fırında 35- 40 dakika pişirilir.
Not: fırından çıktıktan sonra ılınınca kalıptan çıkarılır. Pudra şeker elenir ve dilimlenir.