Kış Çorbası
Kis Çorbasi
Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
2 Adet kuru sogan
4 Adet yerelmasi
Yarim çay bardagi ayçiçek yagi
1 Su bardagi süt Kitir ekmek parçalari
4 Su bardagi su
Tavuk bulyon
Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Yerelmalarini küp seklinde dograyin. Soganlari küçük dograyip, ayçiçek yaginda sararana dek kavurun. Küp dogranmis yerelmelarini ekleyin. 4 Su bardagi su vetavuk bulyonu ilave edin. Yerelmalari yumusayana dek pisirin. Yerelmalari iyice yumusadiginda sütü ekleyin. 1-2 tasim kaynatip, atesten alin. Blendir yada tel süzgeçten geçirerek çorbanin pürüzsüz olmasini saglayin.
Küp seklinde kesilmis ekmek parçalarini kirmizibiber ve nane eklenmis tereyaginda kitirlasana dek kavurun. Çorbanin üzerine koyup, kiyilmis maydanoz serperek servis yapin.